Evde Ekmek Yapımı

Ekmek 101 Son Güncelleme: Apr 13, 2020 Düzenlendi: Apr 13, 2020
Evde Ekmek Yapımı
  • Kaç Kişilik: 4 İnsanlar
  • Hazır Süresi: 40
  • Pişirme süresi: 40
  • Kalori: 1
  • Zorluk: Orta
Yazdır

Çocukluğunda çiçek ekmek sevmeyen yoktur sanırım. Hemen bir parça koparıp arasına peynir, domates koyup sandviç yapmadan olmaz. Yanına da sıcacık çay daha ne olsun? Hele evde sıcacık yapıldı mı benden mutlusu yok. Hadi sizi mutfağa alalım, pratik çiçek ekmek tarifini yapın, bu mutluluğa katılın!

Malzemeler

Talimatlar

  1. Pratik Çiçek Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
  2. Bir karıştırma kabına unu, tuzu ve mayayı ekleyip tahta kaşık ile karıştırıyoruz. Suyu ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.
  3. Hamuru toparlanacak kadar elimizle azcık yoğuruyoruz. Üzerini örtüp 12 saat mayalanması için dinlendiriyoruz.
  4. Mayalanan hamuru tezgaha alıp elimizle hamuru kenarlarından katlaya katlaya yoğuruyoruz.
  5. Bu işlemi çok yapmanıza gerek yok, ben iki kere yaptım.
  6. Hamurumuzu silindir şekline getirerek 6 parçaya bölüyoruz ve böldüğümüz hamuru elimizle yuvarlak şekiller veriyoruz.
  7. Kelepçeli kek kalıbını ya yağlıyoruz ya da yağlı kağıt koyup kenarlarındaki fazlalığı kesiyoruz.
  8. Yuvarlağımız hamurların birini tam ortaya diğerlerini de eşit mesafelerde etrafına yerleştiriyoruz.
  9. Üzerini örtüp iki saat daha mayalandırıyoruz. Mayalanan hamurun üzerine fırça ile su sürüyoruz.
  10. Susamını serpip fırına veriyoruz.
  11. Fırını 250 dereceye getirip önceden ısıtıp, altına su dolu kap ekliyoruz.
  12. Tepsiye koyduğumuz ekmeğin üzerine ilk olarak yağlı kağıt sonra alüminyum kağıt ile örtüyoruz.
  13. Tepsiyi fırının alt rafına koyuyoruz. 20 dakika kapalı olarak pişiriyoruz, daha sonra üzeri açık 15 dakika civarı kızarana kadar 200 derecede pişiriyoruz.
  14. Ekmeği fırından çıkardıktan sonra fırın ızgarasında dinlendiriyoruz. Afiyet olsun.

Evde Ekmek Yapımı



  • Kaç Kişilik: 4 İnsanlar
  • Hazır Süresi: 40
  • Pişirme süresi: 40
  • Kalori: 1
  • Zorluk: Orta

Çocukluğunda çiçek ekmek sevmeyen yoktur sanırım. Hemen bir parça koparıp arasına peynir, domates koyup sandviç yapmadan olmaz. Yanına da sıcacık çay daha ne olsun? Hele evde sıcacık yapıldı mı benden mutlusu yok. Hadi sizi mutfağa alalım, pratik çiçek ekmek tarifini yapın, bu mutluluğa katılın!

Malzemeler

Talimatlar

  1. Pratik Çiçek Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
  2. Bir karıştırma kabına unu, tuzu ve mayayı ekleyip tahta kaşık ile karıştırıyoruz. Suyu ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.
  3. Hamuru toparlanacak kadar elimizle azcık yoğuruyoruz. Üzerini örtüp 12 saat mayalanması için dinlendiriyoruz.
  4. Mayalanan hamuru tezgaha alıp elimizle hamuru kenarlarından katlaya katlaya yoğuruyoruz.
  5. Bu işlemi çok yapmanıza gerek yok, ben iki kere yaptım.
  6. Hamurumuzu silindir şekline getirerek 6 parçaya bölüyoruz ve böldüğümüz hamuru elimizle yuvarlak şekiller veriyoruz.
  7. Kelepçeli kek kalıbını ya yağlıyoruz ya da yağlı kağıt koyup kenarlarındaki fazlalığı kesiyoruz.
  8. Yuvarlağımız hamurların birini tam ortaya diğerlerini de eşit mesafelerde etrafına yerleştiriyoruz.
  9. Üzerini örtüp iki saat daha mayalandırıyoruz. Mayalanan hamurun üzerine fırça ile su sürüyoruz.
  10. Susamını serpip fırına veriyoruz.
  11. Fırını 250 dereceye getirip önceden ısıtıp, altına su dolu kap ekliyoruz.
  12. Tepsiye koyduğumuz ekmeğin üzerine ilk olarak yağlı kağıt sonra alüminyum kağıt ile örtüyoruz.
  13. Tepsiyi fırının alt rafına koyuyoruz. 20 dakika kapalı olarak pişiriyoruz, daha sonra üzeri açık 15 dakika civarı kızarana kadar 200 derecede pişiriyoruz.
  14. Ekmeği fırından çıkardıktan sonra fırın ızgarasında dinlendiriyoruz. Afiyet olsun.

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Yorumunu eklet

Yazarlar Seda bilgi@websimetri.com Seda

Ben Sandra ve eşyalarımı burada paylaşıyorum. Çılgınca yemeğe aşığım. Sağlıklı yemek tarifleri, rahat yiyecekler ve hoşgörülü tatlılar dengesi bulacaksınız.

İlan

Bizi Takip Edin

E-Bülten

Yeni tariflerle ilgili e-posta güncellemeleri almak için kaydolun.